Cucina salentina: la video ricetta delle “Chianche del muratore”

A tavola con Salentoweb.tv gusterete un piatto della cucina leccese: le “chianche del muratore”, ispirate alla chianca, tipico rivestimento del lastrico delle abitazioni salentine.

Il primo piatto si compone di ravioloni ripieni di ricotta e prosciutto cotto in salsa di stracciatella, parmigiano e granella di pistacchio.

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